Safranfäden spanisch im Briefchen
Edle spanische Safranfäden – sorgfältig getrocknet & praktisch portioniert im Aromabriefchen. Für Paella, Fischsuppe & feine Reisgerichte.
Aromaprofil & Geschmack
Blumig-würzig mit feinherber Note und charakteristischer goldgelber Farbkraft. Die Fäden entfalten ihr volles Aroma nach kurzem Einweichen in heißem Wasser oder Milch.
Herkunft & Tradition
Spanien, insbesondere die Regionen La Mancha und Murcia, ist bekannt für hochwertigen Safran mit besonders intensiver Farbkraft. Die 0,125 g im Briefchen sind ideal portioniert für 2–4 Portionen und ermöglichen ein authentisch mediterranes Aroma in typischen Gerichten wie Paella oder Sopa de pescado.
Anwendungsmöglichkeiten
- Perfekt für Paella, Bouillabaisse, Fischsuppe oder Risotto
- Eignet sich auch für orientalischen Safranreis, Tee oder Gebäck
- Safranfäden vorher in heißem Wasser einweichen & samt Flüssigkeit zugeben
- Tipp: Einweichen verbessert Farbe und Aroma deutlich – nicht direkt in heißes Fett geben
Shop-Vorteile
- Spanische Spitzenqualität – ganze Safranfäden
- Praktisch verpackt in Aromabriefchen (0,125 g)
- Für feine Küche, ohne künstliche Zusätze
- Sparsame Dosierung durch hohe Aromaintensität
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Spanische Fischsuppe (für 2 Personen)
Zutaten:
• 200 g Fischfilet (z. B. Kabeljau), 100 g Garnelen
• 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Tomate, 1 kleine Kartoffel
• 0,125 g Safranfäden, 600 ml Fisch- oder Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Safran in etwas heißem Wasser einweichen.
- Zwiebel, Knoblauch und Tomate fein würfeln & anschwitzen.
- Kartoffel in Würfeln zugeben, mit Brühe aufgießen.
- Safran samt Flüssigkeit einrühren.
- Nach 10 Minuten Fisch & Garnelen zugeben, 5–8 Minuten garen.
- Mit frischem Brot servieren.
| Brutto Gewicht | 20 g |
| Netto-Gewicht | 20 g |
| Herkunftsland | E Espania |
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