Pfeffer Szechuan - Timut Pfeffer ganz
Timut Pfeffer – auch bekannt als Szechuanpfeffer – sorgt mit zitroniger Frische und prickelnder Schärfe für asiatisches Flair auf dem Teller.
Aromaprofil & Geschmack
Intensiv zitronig, leicht harzig, prickelnd & betäubend auf der Zunge. Kein echter Pfeffer, aber ein charakterstarkes Aromaerlebnis.
Herkunft & Tradition
Timut Pfeffer stammt aus Nepal und ist eng verwandt mit dem chinesischen Szechuanpfeffer. In der traditionellen asiatischen Küche wird er seit Jahrhunderten für seine betäubende Wirkung und sein Zitrusaroma geschätzt.
Anwendungsmöglichkeiten
- Perfekt für asiatische Wok-Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
- Verleiht Gemüse, Chutneys & Saucen eine außergewöhnliche Note
- Ideal für Desserts mit Zitrusaroma oder Cocktails
- Tipp: Nur sparsam verwenden – starke Wirkung auf der Zunge
Shop-Vorteile
- Aromatisch-zitronig & einzigartig im Geschmack
- 100 % reiner Timut Pfeffer – ganz
- Von Hand geerntet & schonend getrocknet
- Besonders in der Asia-Küche & Fusion-Küche gefragt
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Gebratene Garnelen mit Timut Pfeffer (für 2 Personen)
Zutaten:
• 200 g Garnelen (geschält)
• 1 TL Timut Pfeffer, leicht angestoßen
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Sojasauce, 1 TL Sesamöl, Chili nach Geschmack
Zubereitung:
1. Garnelen mit Knoblauch & Timut Pfeffer in Sesamöl anbraten.
2. Mit Sojasauce ablöschen & leicht karamellisieren lassen.
3. Mit Reis oder Glasnudeln servieren – herrlich aromatisch!
Rezept-Tipp
Gebratene Ente mit Szechuanpfeffer (für 2 Personen)
• 2 Entenbrüste
• 1 TL Szechuan
• 2 EL Sojasauce
• 1/2 TL gehackter Ingwer
• Öl
• Frühlingszwiebel
→ Szechuanpfeffer kurz anrösten, Ente scharf anbraten, mit Sojasauce ablöschen – servieren.
| Brutto Gewicht | 54 g |
| Netto-Gewicht | 50 g |
| Herkunftsland | Nepal |
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