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Pfeffer Lang - Lang Pfeffer ganz


Auch Bengalpfeffer oder Pipalpfeffer genannt.

Artikelnummer GE-8599

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Inhalt 0,05 Kilogramm
Grundpreis 64,00 EUR / Kilogramm
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Auch Bengalpfeffer oder Pipalpfeffer genannt.

 

Eine in Indien und im Fernen Osten h√§ufig verwendete Pfeffersorte. Langer Pfeffer besitzt einen scharfen und leicht s√ľ√ülichen Geschmack.

√úblicherweise wird der Lange Pfeffer ersatzweise f√ľr schwarzen Pfeffer empfohlen. H√§ufig verwendet man den Langen Pfeffer in indischen Gem√ľsepickles und in der afrikanischen K√ľche in Eint√∂pfen (Wats) mit Rindfleisch oder H√ľhnchenfleisch. Au√üerdem wird der Lange Pfeffer auch in Gew√ľrzmischungen verwendet. Beispiele sind hier das marokkanische Ras el Hanout oder das √§thiopische Berbere f√ľr Lammfleisch.

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MHD: Ca. 2-3 Jahre

Verpackung Beutel verschweißt


Herkunftsland Indonesia
Brutto Gewicht 54 g
Netto-Gewicht 50 g
Art.-ID 6023

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