Cardamom ganz grün - Kardamom
Grüne Cardamomkapseln – intensiv aromatisch mit süßlich-würziger Note. Perfekt für Chai, Currys, Gebäck und orientalische Spezialitäten.
Aromaprofil & Geschmack
Würzig-süß mit frischen, leicht zitronigen Noten. Cardamom hat ein komplexes, ätherisch duftendes Aroma und eine angenehme Schärfe.
Herkunft & Tradition
Grüner Cardamom gehört zu den edelsten Gewürzen der Welt und stammt traditionell aus Indien und Sri Lanka. Er wird seit Jahrhunderten in ayurvedischen Rezepturen, im arabischen Kaffee und für süße wie herzhafte Gerichte verwendet.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für indische Currys, Biryani, Chai-Tee und Linsengerichte
- In arabischem Mokka oder süßem Gebäck wie Spekulatius & Milchreis
- Kapseln leicht andrücken oder mörsern vor dem Einsatz
- Tipp: Auch im Gewürzreis oder zum Aromatisieren von Sahne & Likören ein Genuss
Shop-Vorteile
- Handverlesene grüne Cardamomkapseln – ganze Qualität
- Intensives Aroma durch hohen Anteil ätherischer Öle
- Vielseitig einsetzbar – süß & pikant
- Ideal für Chai, Backwaren, Currys & Desserts
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Indischer Masala Chai (für 2 Tassen)
Zutaten:
- 300 ml Wasser
- 200 ml Milch
- 2 TL schwarzer Tee
- 3 grüne Cardamomkapseln
- 1 kleines Stück Zimtstange
- 2 Gewürznelken
- 1–2 TL Zucker
Zubereitung:
- Cardamomkapseln leicht andrücken.
- Mit Zimt & Nelken in Wasser aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen.
- Schwarzen Tee & Milch zugeben, weitere 3–5 Minuten köcheln lassen.
- Abseihen, mit Zucker abschmecken & heiß genießen.
| Brutto Gewicht | 54 g |
| Netto-Gewicht | 50 g |
| Herkunftsland | Guatemala |
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