Cumin ganz - Kreuzkümmel
Cumin (Kreuzkümmel) ganz – warm, würzig und intensiv im Geschmack. Für orientalische, indische und mexikanische Gerichte unentbehrlich.
Aromaprofil & Geschmack
Erdig-würzig mit leicht herber Schärfe. Das Aroma entfaltet sich besonders intensiv durch Anrösten der ganzen Samen.
Herkunft & Tradition
Cumin gehört zu den ältesten Kulturpflanzen und ist weltweit in der orientalischen, indischen und lateinamerikanischen Küche fest verankert. Er wird traditionell in Currys, Chutneys, Couscous, Bohnen- und Fleischgerichten verwendet.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für Currys, Falafel, Chili, Couscous und Hummus
- Zum Rösten in der Pfanne vor dem Mahlen oder Zerstoßen
- Passt hervorragend zu Hülsenfrüchten und Gemüse
- Tipp: Cumin kann mit Koriander, Paprika und Chili kombiniert werden
Shop-Vorteile
- 100 % reiner Cumin (Kreuzkümmel) – ganze Samen
- Intensives Aroma durch Frische & Qualität
- Ideal für authentische Länderküchen
- Naturbelassen & ohne Zusätze
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Würzige Kreuzkümmel-Kartoffeln (für 2 Personen)
Zutaten:
• 500 g festkochende Kartoffeln
• 1 TL Cumin ganz
• 1 EL Öl (z. B. Rapsöl oder Ghee)
• ½ TL Kurkuma
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, würfeln & ca. 10 Minuten vorkochen.
2. Cumin in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er duftet.
3. Öl zugeben, Kartoffeln anbraten, Kurkuma unterrühren.
4. Mit Salz & Pfeffer abschmecken & goldbraun braten.
5. Optional mit frischem Koriander oder Limettensaft servieren.
| Brutto Gewicht | 104 g |
| Netto-Gewicht | 100 g |
| Herkunftsland | Türkei |
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