Tonka Bohnen
Tonka Bohnen – das „Vanille-Aroma aus dem Regenwald“. Exotisch, süß & intensiv duftend – ideal für Desserts, Backwaren & Gourmetküche.
Aromaprofil & Geschmack
Warm-süß mit Noten von Vanille, Mandeln, Marzipan und Heublumen. Extrem aromatisch – sparsam verwenden!
Herkunft & Tradition
Die Samen des Tonkabaums stammen aus Südamerika (vor allem Venezuela und Brasilien) und wurden traditionell in der Parfümerie verwendet. In der Küche sind sie eine beliebte Geheimzutat der gehobenen Patisserie.
Anwendungsmöglichkeiten
- Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Crème brûlée, Pudding & Kuchen
- Auch in Wildsaucen, Chutneys oder mit Kakao & Kaffee kombinierbar
- Sehr intensiv – nur eine kleine Menge (gerieben oder mitgekocht)
- Tipp: Mit einer Muskatreibe fein reiben & sparsam dosieren
Shop-Vorteile
- Exotisches Aroma – ideal für Süßspeisen & kreative Küche
- Hochwertige Tonkabohnen – ganz & ungeschwefelt
- Extrem ergiebig durch starkes Aroma
- Feinschmecker-Zutat für außergewöhnliche Rezepte
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Tonka-Milchreis mit Himbeeren (für 2 Personen)
Zutaten:
• 100 g Milchreis, 500 ml Milch, 1 Tonka Bohne
• 1 EL Zucker, Prise Salz
• 100 g frische Himbeeren
Zubereitung:
1. Tonka Bohne fein reiben.
2. Milch mit Zucker, Salz & Tonka aufkochen, Reis einrühren.
3. Bei schwacher Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
4. Mit frischen Himbeeren servieren – traumhaft duftend!
| Brutto Gewicht | 28 g |
| Netto-Gewicht | 25 g |
| Herkunftsland | Venezuela |
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