Senfkörner braun - schwarz ganz
Braun-schwarze Senfkörner – intensiv & würzig-scharf. Perfekt für indische Currys, Chutneys, Eintöpfe & Einmachrezepte.
Aromaprofil & Geschmack
Scharf, nussig, leicht bitter mit erdigem Grundton. Beim Anrösten nussiger und milder im Geschmack.
Herkunft & Tradition
Braune und schwarze Senfsaat wird traditionell in der indischen, asiatischen und afrikanischen Küche verwendet. Besonders beliebt sind die Körner in der ayurvedischen Kochkunst, wo sie in heißem Öl angeröstet und als Gewürzbasis verwendet werden.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für indische Dal-, Curry- & Linsengerichte
- Zum Einlegen von Gurken, Kürbis, Zwiebeln uvm.
- Für Senfzubereitungen, Marinaden & Chutneys
- Tipp: Kurz in Öl anrösten – verstärkt das nussige Aroma
Shop-Vorteile
- 100 % reine Senfkörner – ohne Zusätze
- Kräftiges Aroma durch ganze Körner
- Besonders vielseitig in der warmen & kalten Küche
- Ideal für asiatische & europäische Rezepte
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Indisches Dal mit Senfkörnern (für 2 Personen)
Zutaten:
• 150 g rote Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senfkörner braun-schwarz
• 1 TL Kurkuma, etwas Chili & Salz
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Öl
Zubereitung:
1. Senfkörner in heißem Öl anrösten, bis sie springen.
2. Zwiebel & Knoblauch zugeben, kurz mitdünsten.
3. Linsen, Brühe & Gewürze zugeben, 20 Min. köcheln lassen.
| Brutto Gewicht | 1016 g |
| Netto-Gewicht | 1000 g |
| Herkunftsland | Russland |
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