Abbildung ähnlich

Pfeffer Tasmanischer - Australischer Bergpfeffer


Rarität mit intensiver Schärfe und fruchtiger Würze aus Australien.

Artikelnummer GE-10823
15,00 EUR *
Inhalt 25 Gramm
Grundpreis 600,00 EUR / Kilogramm
Lieferzeit 3-5 Tage**

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aromaprofil & Geschmack

Scharf, fruchtig, leicht süßlich mit lila Farbe im Querschnitt.

Ursprung & Tradition

Tasmanien – wild wachsend, von Hand geerntet.

Anwendungsmöglichkeiten

• Für Wild, Lamm, Pilzgerichte, Chutneys
• Im Ganzen oder gemörsert verwenden

Shop-Vorteile

• Rarität
• Ohne Zusätze
• Vegan

 

Details: Der tasmanische Pfeffer ist eine australische Spezialität und wird mühevoll aus Wildsammlung gewonnen. In der Gourmet-Küche spielt er eine zunehmend bedeutende Rolle. Die Beeren schmecken im ersten Moment etwas süßlich aber dann sehr scharf. Allerdings hält die Schärfe im Mund nicht sehr lange an.

Tasmanischer Pfeffer lässt sich am besten im Mörser verarbeiten. Für die Mühle ist er nur bedingt geeignet, denn er neigt dazu das Mahlwerk zu verkleben.

 

 

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Herstellerangaben:

Eleven3 Spices GmbH

Fröhnstraße 61

66954 Pirmasens

info@gewuerz-express.de

Rezept-Tipp

Lammfilet mit Tasmanischem Pfeffer (für 2 Personen)

• 2 Lammfilets
•  1 TL Tasmanischer Pfeffer
•  Salz
•  Öl
•  Rosmarin

→ Pfeffer grob zerstoßen, Lammfilets mit Salz & Pfeffer würzen & in Öl mit Rosmarin braten – servieren.

Brutto Gewicht 28 g
Netto-Gewicht 25 g
Herkunftsland Deutschland

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