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Pfeffer grün - Grüner Pfeffer ganz


Grüner Pfeffer – mild-frischer Pfeffer in ganzer Form. Ideal für helle Gerichte, Fleischsaucen & Pfeffersteaks.

Artikelnummer GE-8403
3,35 EUR *
Inhalt 0,05 Kilogramm
Grundpreis 67,00 EUR / Kilogramm
Lieferzeit 3-5 Tage**

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aromaprofil & Geschmack

Mild, frisch-würzig mit leicht grasiger Note. Weniger scharf als schwarzer Pfeffer, aber angenehm aromatisch.

Herkunft & Tradition

Grüner Pfeffer stammt aus den unreifen Beeren des Pfefferstrauchs und wird durch Gefriertrocknung oder Lufttrocknung haltbar gemacht. Besonders in der französischen Küche beliebt.

Anwendungsmöglichkeiten

  • Perfekt für Pfefferrahmsoßen, helle Saucen und Wildgerichte
  • Ideal für Pfeffersteaks oder in eingelegter Form
  • Als Ganzes oder grob zerstoßen verwendbar
  • Tipp: Kurz vor dem Servieren über warme Speisen geben

Shop-Vorteile

  • 100 % echter grüner Pfeffer – ganz & getrocknet
  • Milder Geschmack & frisches Aroma
  • Vielseitig einsetzbar für helle Küche
  • In Mühle oder Mörser verwendbar
TIPP ! Sie können diesen grünen Pfeffer auch selbst einlegen. Füllen Sie in ein leeres Marmeladenglas grünen Pfeffer (3/4 voll). Geben Sie ein wenig guten Balsamico hinzu. Kochen Sie etwas Wasser auf und füllen das Glas damit auf. Fertig. Am besten einen Tag ziehen lassen. Hält mindestens 14 Tage im Kühlschrank.

 


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MHD:Ca. 2-3 Jahre

Verpackung:Beutel verschweißt

Herstellerangaben:

Eleven3 Spices GmbH

Fröhnstraße 61

66954 Pirmasens

info@gewuerz-express.de

Rezept-Tipp

Pfeffersteak mit grüner Pfeffersoße (für 2 Personen)

Zutaten:
• 2 Rinderfilets à 180 g
• 1 EL grüner Pfeffer (ganz oder zerstoßen)
• 100 ml Sahne, 1 Schuss Cognac
• 1 kleine Schalotte, Butter, Salz

Zubereitung:
1. Steaks salzen & scharf anbraten, herausnehmen.
2. Schalotte in Butter anschwitzen, Pfeffer zugeben.
3. Mit Cognac ablöschen, Sahne zugeben & einkochen.
4. Steaks zurück in die Soße geben, 2–3 Min. ziehen lassen.

 

Rezept-Tipp

Grüne Pfeffersauce (für 2 Personen)

• 1 EL grüner Pfeffer
•  1 Schalotte
•  150 ml Sahne
•  Butter
•  Salz

→ Pfeffer zerstoßen, mit Schalotten andünsten, Sahne zugeben, reduzieren – mit Salz und Butter abrunden.

Brutto Gewicht 54 g
Netto-Gewicht 50 g
Herkunftsland Indien

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