Harissa Gewürzmischung
Feurig-würzige Gewürzmischung nach nordafrikanischem Vorbild – für Couscous, Eintöpfe & Grillgerichte.
Aromaprofil & Geschmack
Intensiv scharf, würzig und frisch. Chilies, Knoblauch und Cumin bringen Tiefe, während Krauseminze für einen überraschend kühlen Akzent sorgt – typisch Harissa.
Herkunft & Tradition
Harissa stammt ursprünglich aus Tunesien und ist ein fester Bestandteil der nordafrikanischen Küche. Traditionell als Paste mit Öl zubereitet, würzt Harissa Couscous, Tajine, Lammgerichte und sogar Dips oder Suppen mit seiner charakteristischen Schärfe.
Anwendungsmöglichkeiten
- Ideal für Couscous, Tajine, Lamm und Gemüsegerichte
- Zum Marinieren von Grillfleisch oder Tofu geeignet
- Verleiht Dips, Saucen und Eintöpfen eine feurige Note
- Tipp: mit Öl und etwas Zitronensaft zu einer Harissa-Paste anrühren
Shop-Vorteile
- Originale Rezeptur mit Chilies, Knoblauch & Krauseminze
- Ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
- Vegan
- Aromaversiegelt
Zutaten: Chillies, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Cumin, Minze.
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Harissa-Paste selbst gemacht (ergibt ca. 100 g)
Zutaten:
• 2 EL Harissa Gewürzmischung
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Optional: 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.
- In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Passt ideal zu gegrilltem Gemüse, Lamm oder auf Fladenbrot.
| Brutto Gewicht | 104 g |
| Netto-Gewicht | 100 g |
| Herkunftsland | Deutschland |
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