Ras el Hanout
Orientalische Premium-Gewürzmischung mit 15 edlen Zutaten – für Couscous, Tajine & kreative Küche.
Aromaprofil & Geschmack
Vielschichtig, warm-würzig, leicht süßlich und floral. Die Mischung vereint klassischen Pfeffer und Cumin mit exotischen Komponenten wie Muskatnuss und Kardamom – typisch für die nordafrikanische Küche.
Herkunft & Tradition
Ras el Hanout stammt aus Marokko und bedeutet übersetzt „Kopf des Ladens“ – also die beste Gewürzmischung, die ein Händler zu bieten hat. Traditionell besteht sie aus einer Vielzahl fein abgestimmter Gewürze und verleiht Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten einen unverwechselbaren Charakter.
Anwendungsmöglichkeiten
- Ideal für Tajines, Couscous, Lamm, Geflügel & orientalische Gemüsegerichte
- Verleiht Reisgerichten, Suppen & Eintöpfen eine warme Tiefe
- Auch als Marinade mit Öl oder Joghurt anrühren
- Tipp: sparsam dosieren – die Mischung ist intensiv!
Shop-Vorteile
- Mit hochwertigen Einzelgewürzen veredelt
- Ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen
- Vegan & glutenfrei
- Traditionell marokkanisch abgestimmt
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Piment, Zimt, Pfeffer, Chillies, Cumin, Cardamom, Ingwer, Fenchel, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Auf dem Viertel 1
76887 Bad Bergzabern
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Marokkanischer Couscous (für 2 Personen)
Zutaten:
• 150 g Couscous
• 1 kleine Zucchini
• 1 Möhre
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Ras el Hanout
• 300 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Gemüse klein schneiden und in Öl anbraten.
- Ras el Hanout kurz mitrösten, mit Brühe ablöschen.
- Couscous zugeben, Hitze abstellen, quellen lassen.
- Mit Kräutern oder Joghurt servieren.
| Technisches Merkmal | Wert |
|---|---|
| Brutto Gewicht | 104 g |
| Netto-Gewicht | 100 g |
| Herkunftsland | Deutschland |
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