Cardamom gemahlen - Kardamom
Grüner Cardamom gemahlen – intensiv süß-würzig mit frischen Zitrusnoten. Ideal für Chai, Gebäck, Currys und orientalische Desserts.
Aromaprofil & Geschmack
Süßlich, zitronig-frisch mit warmer Würze. Das ätherische Öl sorgt für ein komplexes Aroma – intensiv und harmonisch.
Herkunft & Tradition
Grüner Cardamom ist eines der ältesten und edelsten Gewürze weltweit. Er wird in Indien, Sri Lanka und Guatemala angebaut. Gemahlener Cardamom ist perfekt dosierbar und kommt vor allem in der orientalischen und nordischen Backtradition, aber auch in herzhaften Rezepten zum Einsatz.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für Milchreis, Gebäck, Chai-Tee & Spekulatius
- In orientalischen Currys und Eintöpfen
- Zum Aromatisieren von Kaffee, Likör oder Joghurt
- Tipp: Bereits kleine Mengen genügen für intensives Aroma
Shop-Vorteile
- 100 % reiner grüner Cardamom – frisch vermahlen
- Intensives, fein-süßes Aroma dank schonender Verarbeitung
- Ideal für süße & pikante Gerichte
- Einfach zu dosieren – vielseitig einsetzbar
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Orientalischer Milchreis mit Cardamom (für 2 Personen)
Zutaten:
• 500 ml Milch
• 100 g Rundkornreis
• 2 EL Zucker
• ½ TL Cardamom gemahlen
• 1 Prise Salz
• Optional: Pistazien & Rosenwasser
Zubereitung:
1. Milch, Reis, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen.
2. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 25–30 Minuten köcheln lassen.
3. Cardamom einrühren und nach Belieben mit Pistazien & Rosenwasser verfeinern.
4. Warm oder kalt servieren.
| Brutto Gewicht | 510 g |
| Netto-Gewicht | 500 g |
| Herkunftsland | Guatemala |
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