Nelken ganz
Nelken ganz – intensiv-würzige Blütenknospen mit süßlich-scharfem Aroma. Klassisches Gewürz für herzhafte und süße Gerichte.
Aromaprofil & Geschmack
Intensiv-würzig, warm, leicht süßlich und scharf. Ätherisch und dominant – daher sparsam verwenden.
Herkunft & Tradition
Gewonnen aus den getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums, stammen Nelken ursprünglich von den Molukken. Sie sind Bestandteil zahlreicher Gewürzmischungen und spielen eine wichtige Rolle in der europäischen Winterküche, in orientalischen Currys sowie in indischen Masalas.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für Rotkohl, Braten & Wildgerichte
- In Glühwein, Punsch & Kompott
- Teil von Curry- & Masala-Mischungen
- Tipp: Ganz mitkochen und vor dem Servieren entfernen – sehr intensiv
Shop-Vorteile
- Ganze, unzerbrochene Nelken in Premiumqualität
- Intensives Aroma durch schonende Trocknung
- 100 % naturrein & ohne Zusätze
- Vielseitig einsetzbar – süß & herzhaft
TIPP ! Ein herrlicher Duft durchströmt Ihre Wohnung, wenn Sie eine Orange mit Nelken spicken. Mit unseren großen Nelken geht das besonders leicht.
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Klassischer Rotkohl mit Nelken (für 2 Personen)
Zutaten:
• 400 g Rotkohl, fein geschnitten
• 1 Apfel, gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2–3 ganze Nelken
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Zucker, Salz & Pfeffer
• 1 EL Butter
Zubereitung:
1. Zwiebel in Butter anschwitzen, Rotkohl & Apfel zugeben.
2. Mit Essig ablöschen, Gewürze zugeben, zugedeckt ca. 45 Min. schmoren.
3. Nelken vor dem Servieren entfernen.
| Brutto Gewicht | 54 g |
| Netto-Gewicht | 50 g |
| Herkunftsland | Madagascar |
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