Muskatblüte gemahlen - Macis
Muskatblüte (Macis) gemahlen – fein vermahlenes, edles Gewürz aus der getrockneten Samenhülle der Muskatnuss. Mild-würzig, warm und besonders aromatisch.
Aromaprofil & Geschmack
Blumig-würzig, leicht süßlich mit eleganter Wärme. Milder als Muskatnuss, aber mit feiner Tiefe – ideal für feine, cremige und gehobene Gerichte.
Herkunft & Tradition
Macis wird aus der leuchtend roten Hülle der Muskatnuss gewonnen, die nach dem Trocknen ihr typisches goldgelbes bis bernsteinfarbenes Aussehen erhält. Seit Jahrhunderten geschätzt in der französischen Haute Cuisine, für feine Backwaren, Ragouts, Gemüsegerichte und als Bestandteil klassischer Gewürzmischungen.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für Kartoffelpüree, Suppen, Saucen & Ragouts
- Ideal in Spinat, Kohlrabi oder Kürbisgerichten
- Zum Verfeinern von Wurst, Pasteten & Backwaren
- Tipp: Sehr ergiebig – sparsam dosieren, besonders bei hellen Speisen
Shop-Vorteile
- Fein vermahlene Macisblüte – 100 % naturrein
- Mild & elegant im Geschmack
- Vielseitig verwendbar – süß & herzhaft
- Schonend verarbeitet & ohne Zusätze
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Kartoffel-Macis-Püree (für 2 Personen)
Zutaten:
• 400 g mehligkochende Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 1 EL Butter
• 1/3 TL Macis gemahlen
• Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen, abgießen & ausdampfen lassen.
2. Milch erhitzen, Butter und Macis einrühren.
3. Kartoffeln stampfen, Milchmischung zugeben, abschmecken.
4. Besonders fein zu Fisch, Spinat oder Pilzgerichten.
| Brutto Gewicht | 54 g |
| Netto-Gewicht | 50 g |
| Herkunftsland | Papua New Guinea |
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