Koriander gemahlen - Coriander
Koriander gemahlen – fein vermahlene Samen mit mild-würzigem, leicht süßlich-zitronigem Aroma. Ideal für Currygerichte, Brot und Gemüse.
Aromaprofil & Geschmack
Mild-würzig mit süßlich-frischer Zitrusnote. Deutlich milder als frisches Koriandergrün, aber sehr aromatisch und rund im Geschmack.
Herkunft & Tradition
Bereits im alten Ägypten geschätzt, ist gemahlener Koriander heute fester Bestandteil der orientalischen, indischen und mittelamerikanischen Küche. In Deutschland wird er auch gern zum Würzen von Brot und Bratensaucen verwendet.
Anwendungsmöglichkeiten
- Für Currys, Gemüsegerichte & Eintöpfe
- Zum Verfeinern von Brot, Saucen & Marinaden
- Als Bestandteil von Gewürzmischungen wie Garam Masala, Ras el Hanout & Lebkuchengewürz
- Tipp: Harmoniert hervorragend mit Cumin, Ingwer und Zimt
Shop-Vorteile
- Fein gemahlen für schnelle Anwendung
- 100 % reines Korianderpulver
- Vielseitig einsetzbar – süß & herzhaft
- Aromatisch, frisch vermahlen & naturrein
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Würzige Möhren-Koriander-Suppe (für 2 Personen)
Zutaten:
• 400 g Karotten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Koriander gemahlen
• 1 Prise Cumin
• 600 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Öl, Salz, Pfeffer
• Optional: ein Schuss Sahne oder Kokosmilch
Zubereitung:
1. Zwiebel in Öl anbraten, Karotten zugeben & kurz schmoren.
2. Gewürze zugeben, mit Brühe ablöschen.
3. 15–20 Minuten köcheln, pürieren & verfeinern.
| Brutto Gewicht | 1016 g |
| Netto-Gewicht | 1000 g |
| Herkunftsland | Ukraine |
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