Estragon gerebelt französisch
Feinherber Estragon – französisch-würzig für helle Saucen, Fisch & Geflügel.
Aromaprofil & Geschmack
Leicht anisartig mit bittersüßer Kräuternote, typisch französisch mit elegantem Abgang.
Herkunft & Tradition
Beliebtes Würzkraut der französischen Küche – klassischer Bestandteil von Sauce béarnaise.
Anwendungsmöglichkeiten
• Für Geflügel, Fisch, helles Fleisch, Essig, Senf, Mayonnaise
• Ideal für feine Kräutersaucen, auch zu Eierspeisen
• Weniger ist mehr – dezent dosieren
Shop-Vorteile
• Intensiv-aromatisch
• Ohne Zusätze
• Vegan
• Reine Estragonblätter
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Estragon-Rahmsauce (für 2 Personen)
Zutaten:
- 1 Schalotte
- 150 ml Sahne
- 1 TL Estragon
- 1 TL Butter
- Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung:
- Schalotte fein hacken und in Butter anschwitzen.
- Sahne zugeben, 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Estragon und Gewürze einrühren, abschmecken und servieren.
Rezept-Tipp
Klassische Sauce Béarnaise (für 2 Personen)
Zutaten:
- 2 Schalotten
- 80 ml Weißwein
- 2 Eigelb
- 120 g Butter
- 1 TL Estragon
- 1 TL Kerbel
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
- Schalotten mit Weißwein einkochen, abseihen.
- Eigelb über Wasserbad cremig schlagen.
- Butter langsam einrühren.
- Kräuter einstreuen, würzen und sofort servieren.
| Brutto Gewicht | 1016 g |
| Netto-Gewicht | 1000 g |
| Herkunftsland | F France |
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