Steinpilzpulver
Aromatisches Pulver aus getrockneten Steinpilzen – verleiht Saucen, Suppen und Risotto eine tiefe, würzige Umami-Note.
Aromaprofil & Geschmack
- Kräftig, erdig und pilzig mit nussiger Tiefe
- Feine Pulverform mit hellbrauner Farbe
- Aus 100 % Steinpilzen ohne Zusätze
Herkunft & Herstellung
Für das Pulver werden ausgewählte Steinpilze schonend getrocknet und fein vermahlen. Das natürliche Aroma bleibt dabei vollständig erhalten – ohne künstliche Zusätze.
Anwendungsmöglichkeiten
- Zum Würzen von Risotto, Pilzsaucen, Suppen, Brühen
- Ideal für Pasta, Gnocchi, Omeletts, Rührei oder vegane Bratlinge
- Direkt einrühren oder mit heißem Wasser ansetzen für Pilz-Fond
Shop-Vorteile
- 100 % Steinpilze
- Ohne Zusatzstoffe
- Vegan
- Intensives Aroma
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Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Steinpilz-Risotto (für 2 Personen)
Zutaten:
- 160 g Risottoreis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Steinpilzpulver
- 50 ml Weißwein (optional)
- 2 EL Parmesan (gerieben)
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel fein würfeln, in Olivenöl glasig dünsten.
- Reis zugeben, kurz mitrösten, mit Weißwein ablöschen.
- Nach und nach heiße Brühe zugeben, dabei regelmäßig rühren.
- Nach 10 Min. das Steinpilzpulver einrühren, weitergaren bis cremig.
- Butter & Parmesan unterrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken – sofort servieren.
| Brutto Gewicht | 104 g |
| Netto-Gewicht | 100 g |
| Herkunftsland | CN China |
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