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Umami Gewürzzubereitung


Herzhaft-intensive Gewürzzubereitung mit natürlichem Umami-Effekt – ideal zum Abrunden von Gemüse, Saucen & Eintöpfen.

Artikelnummer GE-10882
4,40 EUR *
Inhalt 0,1 Kilogramm
Grundpreis 44,00 EUR / Kilogramm
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Aromaprofil & Geschmack

Kräftig, würzig und tiefgründig. Zwiebel, Tomate, Steinpilz und Liebstöckelwurzel liefern die Basis für den natürlichen Umami-Geschmack. Sumach und Zitronenschale bringen eine frische Säure, während Lorbeer, Schabzigerklee und Selleriesaat für Tiefe und Komplexität sorgen.

Herkunft & Tradition

Umami – oft als fünfte Geschmacksrichtung bezeichnet – steht für den herzhaft-vollmundigen Geschmack, der vor allem in fermentierten, getrockneten oder stark konzentrierten Lebensmitteln vorkommt. Diese Gewürzzubereitung bringt natürliche Umami-Komponenten aus Gemüse, Pilzen und Kräutern in einem Mix zusammen – ohne Geschmacksverstärker.

Anwendungsmöglichkeiten

  • Zum Abrunden von Eintöpfen, Salat Dressing, Suppen & Saucen uvm.
  • Für Gemüsegerichte, vegane Bratlinge & Aufläufe
  • Ideal auch als Basis für vegane Brühen & Fonds
  • Tipp: nutzen Sie es als natürlichen "Geschmacksverstärker"

Shop-Vorteile

  • Mit natürlichen Umami-Quellen: Tomate, Pilze & Wurzelgemüse
  • Vegan, ohne künstliche Zusatzstoffe & Geschmacksverstärker
  • Vielseitig einsetzbar in der kreativen Küche
  • Fein abgestimmte Rezeptur mit 15 % Meersalz

Zutaten: Zwiebel, Meersalz(15%), Tomate, Liebstöckelwurzel, Pastinake, Steinpilz, Senf, Sumach, Schabzigerklee, Zitronenschale, Lorbeer, Selleriesaat.


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MHD:Ca. 2-3 Jahre

Verpackung:Beutel verschweißt

Herstellerangaben:

Eleven3 Spices GmbH

Fröhnstraße 61

66954 Pirmasens

info@gewuerz-express.de

Rezept-Tipp

Umami-Gemüsepfanne (für 2 Personen)

Zutaten:
• 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Möhre
• 1 EL Öl
• 1–2 TL Umami Gewürzzubereitung

Zubereitung:

  1. Gemüse in Stücke schneiden, in Öl anbraten.
  2. Gewürzzubereitung hinzufügen und 3–5 Minuten mitgaren.
  3. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder etwas Zitronensaft abrunden.
  4. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht mit Reis oder Pasta.
Brutto Gewicht 104 g
Netto-Gewicht 100 g
Herkunftsland Deutschland

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