Umami Gewürzzubereitung
Herzhaft-intensive Gewürzzubereitung mit natürlichem Umami-Effekt – ideal zum Abrunden von Gemüse, Saucen & Eintöpfen.
Aromaprofil & Geschmack
Kräftig, würzig und tiefgründig. Zwiebel, Tomate, Steinpilz und Liebstöckelwurzel liefern die Basis für den natürlichen Umami-Geschmack. Sumach und Zitronenschale bringen eine frische Säure, während Lorbeer, Schabzigerklee und Selleriesaat für Tiefe und Komplexität sorgen.
Herkunft & Tradition
Umami – oft als fünfte Geschmacksrichtung bezeichnet – steht für den herzhaft-vollmundigen Geschmack, der vor allem in fermentierten, getrockneten oder stark konzentrierten Lebensmitteln vorkommt. Diese Gewürzzubereitung bringt natürliche Umami-Komponenten aus Gemüse, Pilzen und Kräutern in einem Mix zusammen – ohne Geschmacksverstärker.
Anwendungsmöglichkeiten
- Zum Abrunden von Eintöpfen, Salat Dressing, Suppen & Saucen uvm.
- Für Gemüsegerichte, vegane Bratlinge & Aufläufe
- Ideal auch als Basis für vegane Brühen & Fonds
- Tipp: nutzen Sie es als natürlichen "Geschmacksverstärker"
Shop-Vorteile
- Mit natürlichen Umami-Quellen: Tomate, Pilze & Wurzelgemüse
- Vegan, ohne künstliche Zusatzstoffe & Geschmacksverstärker
- Vielseitig einsetzbar in der kreativen Küche
- Fein abgestimmte Rezeptur mit 15 % Meersalz
Zutaten: Zwiebel, Meersalz(15%), Tomate, Liebstöckelwurzel, Pastinake, Steinpilz, Senf, Sumach, Schabzigerklee, Zitronenschale, Lorbeer, Selleriesaat.
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MHD:Ca. 2-3 Jahre
Verpackung:Beutel verschweißt
Herstellerangaben:
Eleven3 Spices GmbH
Fröhnstraße 61
66954 Pirmasens
info@gewuerz-express.de
Rezept-Tipp
Umami-Gemüsepfanne (für 2 Personen)
Zutaten:
• 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Möhre
• 1 EL Öl
• 1–2 TL Umami Gewürzzubereitung
Zubereitung:
- Gemüse in Stücke schneiden, in Öl anbraten.
- Gewürzzubereitung hinzufügen und 3–5 Minuten mitgaren.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern oder etwas Zitronensaft abrunden.
- Perfekt als Beilage oder Hauptgericht mit Reis oder Pasta.
| Brutto Gewicht | 104 g |
| Netto-Gewicht | 100 g |
| Herkunftsland | Deutschland |
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