Couscous Gewürz
Diese berühmte marokkanische Gewürzmischung, die übersetzt "Chef des Ladens" heißt, wird in Marokko und Tunesien für Reis- und Wildgerichte, Couscous, Schaf,- Fleisch,- Eintöpfe und auch für Süßspeisen verwendet.
Zutaten: Langer Pfeffer, Koriander, Kubebenpfeffer, Ingwer, Pfeffer, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Muskatnuss, Galgant, Nelken, Kardamom, Sternanis, Ebereschenbeeren, Zimt, Lorbeerblätter, Lavendelblüten.
