Hochland-Pfeffer grün ganz Indien

Wir empfehlen diesen Pfeffer allen Gourmetfreunden und Pfefferliebhabern mit besonders hohen Ansprüchen.

Artikel-Bewertung: 4.9/5 (Bewertungen)  Bewertungen lesen
Artikelnummer
6001
Herkunftsland
Indien
Haltbarkeit
Ca. 2-3 Jahre
Verpackung
Beutel verschweißt

50g 3,35 € (1 Kilogramm/ 67,00  €)
100g 6,50 € (1 Kilogramm/ 65,00  €)
250g 15,75 € (1 Kilogramm/ 63,00  €)
500g 30,50 € (1 Kilogramm/ 61,00  €)
1000g 59,00 € (1 Kilogramm/ 59,00  €)

Ware auf Lager - Lieferzeit 1-3 Tage



Indischer Hochland-Pfeffer kommt von der südindischen Malabarküste im heutigen Bundesstaat Kerala. Das Besondere jedoch ist, dass er nicht von den großen Plantagen im Tiefland stammt, sondern in den entlegenen, sehr dünn besiedelten Bergregionen Keralas angebaut wird, die noch weitgehend von ursprünglichen Urwäldern bedeckt sind.

Sowohl die dort siedelnden Kleinbauern-Familien als auch die dort ansässigen Ureinwohner, die bis heute in Stammesgemeinschaften leben, verfügen noch über die alten, aromatischen Pfeffersorten, die sie in kleinen Gewürzgärten im Hochland kultivieren. Die Erzeuger erhalten für diese einzigartige Qualität einen Aufpreis von 50 % über dem handelsüblichen Marktpreis.

Der Ernteertrag ist bei diesen traditionellen Sorten geringer, dafür ist das Aroma des indischen Hochland-Pfeffer viel intensiver. Aber auch dem vollständigen Verzicht auf synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel und dem Pflücken von Hand in mehreren Durchgängen, verdankt der indische Hochland-Pfeffer seine besondere Güte.

Nach der Ernte werden die Pfefferbeeren sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert und anschließend ohne den Einsatz von Begasung, Bestrahlung oder chemischen Lagerschutzmitteln direkt nach Deutschland verschifft.

Verwenden Sie den indischen Hochland-Pfeffer sparsam und geben Sie ihn frisch gemahlen am Ende der Kochzeit zu, damit sein unvergleichliches, wundervolles Aroma voll zur Geltung kommt.

 

 

Es ist noch keine Bewertung für Hochland-Pfeffer grün ganz Indien abgegeben worden.
Artikel bewerten
1
1
2
3
4
5
Name Kommentar Sicherheitscode Captchar Image

Zuletzt angesehen

  • Hochland-Pfeffer grün ganz Indien
    Hochland-Pfeffer grün ganz Indien
    50g 3,35 € (1 Kilogramm/ 67,00  €)
    100g 6,50 € (1 Kilogramm/ 65,00  €)
    250g 15,75 € (1 Kilogramm/ 63,00  €)
    500g 30,50 € (1 Kilogramm/ 61,00  €)
    1000g 59,00 € (1 Kilogramm/ 59,00  €)
  • Hochland-Pfeffer schwarz ganz Indien
    Hochland-Pfeffer schwarz ganz Indien
    50g 2,05 € (1 Kilogramm/ 41,00  €)
    100g 3,90 € (1 Kilogramm/ 39,00  €)
    250g 9,25 € (1 Kilogramm/ 37,00  €)
    500g 17,50 € (1 Kilogramm/ 35,00  €)
    1000g 33,00 € (1 Kilogramm/ 33,00  €)
  • Hochland-Pfeffer weiß ganz Sri Lanka
    Hochland-Pfeffer weiß ganz Sri Lanka
    50g 2,75 € (1 Kilogramm/ 55,00  €)
    100g 5,25 € (1 Kilogramm/ 52,50  €)
    250g 12,50 € (1 Kilogramm/ 50,00  €)
    500g 23,75 € (1 Kilogramm/ 47,50  €)
    1000g 45,00 € (1 Kilogramm/ 45,00  €)
  • Majoran gerebelt
    Majoran gerebelt
    50g 1,05 € (1 Kilogramm/ 21,00  €)
    100g 1,90 € (1 Kilogramm/ 19,00  €)
    250g 4,25 € (1 Kilogramm/ 17,00  €)
    500g 7,50 € (1 Kilogramm/ 15,00  €)
    1000g 13,00 € (1 Kilogramm/ 13,00  €)
Nach oben