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Anis ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt.

Man verwendet es für Brot- und Backwaren, Süßspeisen, Obstsuppen, Kompotte, Milchgerichte, Fleischerzeugnisse, Liköre, Aperitifs und Tee. Anis war bereits bei den alten Ägyptern, Griechen und Römern als Arznei und Gewürz beliebt. Ein bekannter Anisschnaps ist der griechische Ouzo.



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