Ingwer Fidschi ungeschwefelt mild

Fidschi Ingwer kommt aus dem Südpazifik (Fidji, Fiji Inseln) und ist milder als alle andere Sorten kandierten Ingwer´s. Seine Schärfe ist eher gering und das Aroma sehr intensiv. Die Konsistens ist weich und faserfrei.

Die asiatische Küche kennt viele Rezepte mit Ingwer. So schmeckt dieser nicht nur zu Gemüse, Fleisch-, und Fischgerichten, sondern auch in Suppen, Saucen und sogar in Gebäck.

Ingwer ist überaus gesund und sollte daher regelmäßig verzehrt werden. Zahlreiche Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Eisen), ätherische Öle und Scharfstoffe (Gingerol, Shoagol) machen den Ingwer gesundheitlich so wertvoll. Schon seit über 3000 Jahren ist Ingwer in der asiatischen Medizin als Heilmittel bekannt.

Kühl und trocken lagern !

Zutaten: Ingwer, Zucker, Wasser